Duck & Waffle Hong Kong呈獻節日限定嚐味餐單 佳節限定版菜式及雞尾酒矚目登場

冬日佳節將至，Duck & Waffle特意推出節日限定嚐味餐單，為食客帶來源源不絕的驚喜。食客可於平安夜、聖誕節、除夕夜和元旦品嚐到餐廳特別炮製的頂級菜式與雞尾酒，更可選擇升級配搭佳釀，與一眾親朋共度佳節時光。

平安夜嚐味餐單

餐廳將於12月24日當天呈獻豐盛的平安夜大餐，平安夜嚐味餐單（每位港幣680元起，另加港幣250元可升級至配酒餐單）囊括廣受客人歡迎的菜式選擇︰Irish crab以每日新鮮手拆的愛爾蘭蟹肉為主角，加入醃辣椒、青檸並佐以海苔脆片，呈現海洋鮮味之餘更帶辣勁；經典招牌菜Duck & Waffle將皮脆肉嫩的油封鴨腿，夾於鬆軟窩夫及香脆煎鴨蛋中，淋上秘製芥末楓糖漿，鹹甜巧妙結合，讓人一試傾心。嚐味餐單亦會呈上濃惹豐腴的牛骨髓多士Bone marrow on toast、腍軟惹味的Braised short rib；甜品則有Black sesame sticky toffee pudding，伴以燒至微焦的蜂蜜雪糕，甜蜜誘人。盛宴過後細味聖誕限定香料酒Christmas hug，調酒師於紅酒中加入南瓜香料、黑朱古力與香橙，盡嚐窩心佳節暖意。

Duck & Waffle Hong Kong呈獻平安夜嚐味餐單

除夕夜嚐味餐單

為迎接2020年的來臨，餐廳將於12月31日特別呈獻除夕夜嚐味餐單（每位港幣880元起，另加港幣300元可升級至配酒餐單），以別具創意的新菜式選擇滿足食客的味蕾。品嚐過餐前小食Seaweed cracker, oyster emulsion & caviar後，緊隨而上的前菜Venison tartar以鹿肉入饌，加入XO蛋黃醬、酸豆、酥炸香葱及醃鴨蛋，味道濃郁甘香；Halibut的香煎比目魚嫩滑細膩，輔以口感爽脆的迷你生菜、牛油燒韭蔥和烤杏仁；甜品是時令創作Spiced pumpkin tart，南瓜撻細滑綿密，配搭香濃牛乳雪糕伴秘製南瓜醬，絕對讓一眾甜品愛好者捧腹而歸。意猶未盡的食客更可一試佳節限定雞尾酒Glitzmas——融合干邑白蘭地、冧酒及藍莓紅酒醬，最後加入肉荳蔻調配而成，口感醇厚，層次豐富。

Duck & Waffle Hong Kong呈獻除夕夜嚐味餐單

聖誕節及元旦限定版早午餐

聖誕節和元旦當天，Duck & Waffle亦將推出限定版早午餐，呈獻餐廳經典菜式，除了香辣可口的倫敦招牌菜Corn ‘Ribs’和肉嫩多汁的Grilled 18-hour pork belly之外，當然少不了餐廳的靈魂名菜 Duck & Waffle。喜愛甜食的客人絕對不能錯過甜品窩夫The Full Elvis，以花生醬、紅桑莓果醬 、焦糖香蕉加上甜忌廉，為早午餐劃上圓滿句號。

平安夜嚐味餐單

12月24日

每位港幣680元

可升級至配酒餐單（另加港幣250元）

除夕夜嚐味餐單

12月31日

每位港幣880元

可升級至配酒餐單（另加港幣300元）

聖誕節及元旦限定版早午餐

12月25日、

1月1日

每位港幣450元