#小編試食 The Joomak秋冬新菜「韓式香港味」炒年糕+暖笠笠肉食部隊鍋+紅白素酒

去韓國一定要食炸雞同炒年糕，普通的韓式炒年糕就食得多，The Joomak 推出三款「韓式香港味」全新炒年糕系列，將正宗港式味道CROSSOVER韓國年糕，味道夠哂創新。

今個秋冬又點少得正宗經典韓式肉食部隊鍋？仲有兩款意大利純素葡萄酒！一次過於The Joomak 有得食！

小編試齊三款「韓式香港味」全新炒年糕，逐款品評一下比大家睇！

港式 XO 醬鐵鍋辣炒年糕 $138

以四川香辣味道為基調，加入 XO 醬、老干媽辣醬及辣椒干，賣相望落好辣，但食落又唔會好辣，反而好香口惹味，加埋韓式年糕煙韌有口感，又中和到重口味的配料，成件事係估唔到咁夾。

鮮磨沙爹醬鐵鍋炒年糕 $138

呢款就有馬來西亞的風味，鮮磨沙爹醬夠哂香，一上菜就聞到！用沙爹醬炒年糕真係令人意想不到，加入肉嫩多汁的新鮮雞粒和香甜的微焦菠蘿，夠哂異國風味！

大澳蝦醬鐵鍋炒年糕 $138

香濃蝦醬味令人想起兒時媽媽炒菜的味道，咸香的蝦醬和韓式年糕好夾，爽脆肉質鮮蝦咬落卜卜聲，加上洋蔥及翠肉瓜增加甜味，小編最喜歡是這款！

除了炒年糕，韓國菜當然少不了部隊鍋！不必遠赴韓國當地，也能吃到正宗的韓式的部隊鍋。

經典韓式肉食部隊鍋 $158

經典韓式肉食部隊鍋，惹味辛辣麵配上自家製泡菜，熱湯內還放有新鮮豬肉、午餐肉、芝士腸、韓式 年糕、茄汁豆、韭菜、娃娃菜，慢火烹煮的食法，過 程中使每款食材愈吃愈入味。 部隊鍋中的芝士片，於熱湯中跟其他食材交融， 「芝」味濃郁，各位芝士控不容錯過。

果香滿溢的意大利純素葡萄酒 素食朋友想與三五知己暢飲放鬆，The Joomak 專誠為你預備了果香滿溢的紅 白素酒，產地來自意大利翁布里亞（Umbria），其酒莊 Barberani 更曾入選紐約時 報 Top 20 的席位。每支素酒以六個月時間來作重力（Gravity）沉澱過濾酒渣，謝絕使用任何含動物成分，如牛骨粉或蛋白等食材來作過濾，以保持純素酒的品質及味道。

現凡點選素酒一支，即送一款選用「鈣離子養清素漿」製成，以非基因改造的大豆 蛋白作原材料的招牌素炸雞，可選芥末素炸雞、韓式辣味素炸雞或牛油果開心果炸雞，與好友們齊齊開心分享有營之道，滋味滿瀉。

Barberani Foresco 素紅酒 $688 素紅酒充滿桑椹之濃郁果香，香 醇且入口豐富。而紅酒具有味甘、性 溫、滋補等特點，有著防病駐顏和各 種好處，如消脂減肥、提升記憶力等， 是一天然的健康飲品。

Barberani Grechetto 素白酒 $688 素白酒之淡淡果香，入口順滑豐 富，並以少許杏仁味道作收結，層次 感十足。而白酒具延緩細胞氧化之美 顏功效，絕對是愛酒愛美的你首選

牛油果開心果炸雞 （五辛素、蛋奶素） $188 The Joomak 自家調製醬料，先以牛油果及開 心果拌成特製醬料，再加入青檸汁，入口溫潤清 新。素炸雞配上鮮綠牛油果醬，灑上麻藥粉，芝香 四溢。加上一片片青檸乾，賣相充滿夏日氣息。 牛油果為近年大熱的超級食物，含有豐富的 抗氧化物及膳食纖維，有助預防癌症、抗衰老及保 護腸道健康等。作為經典小食的開心果則含有維 生素 A 及維生素 E，有助保護視力及抗氧化。

The Joomak

地址：尖沙咀廣東道 17 號海港城海運大廈 3 樓 LCX 34 號舖

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