#打卡新熱點 % ARABICA @K11 MUSEA 立方咖啡亭「KUBE」落戶尖沙咀海濱旁

全城矚目的金色立方咖啡亭「KUBE」今天在K11 MUSEA 正式揭幕，由荷蘭建築事務所OMA負責設計，將成爲全球擴展迅速的精品咖啡品牌% ARABICA於香港的第六家分店。與K11 集團創辦人鄭志剛先生以文化連結大眾的願景互相呼應，於KUBE新開業的 % ARABICA旨在為訪客在這個充滿活力的社區提供一個分享交流的平台。

K11 集團創辦人鄭志剛表示：「在構思K11 MUSEA時，我的願景是與100 CREATIVE POWERS — 過百個由建築師、藝術家、設計師、環境師等各個界別組成的創意團隊，致力將具啟發性的文化注入新生代消費者的日常生活中。由David Gianotten及Rem Koolhaas帶領的OMA團隊為K11 MUSEA設計的不單單是一個特色建築，更是一個象徵融合維港海濱文化、咖啡文化以及鄰近社區的新空間。」

KUBE 聯乘 % ARABICA  

佇立於海濱旁的金色立方KUBE，將維港景色盡收，其設計來自由David Gianotten及Rem Koolhaas領軍的荷蘭著名建築事務所OMA。同時，於世界各地迅速崛起的精品咖啡品牌% ARABICA進駐開設咖啡亭，供應招牌混合咖啡及特飲，讓訪客可以在獨特的金色立方旁，一邊享用咖啡，一邊互相分享交流。

咖啡亭靈感源自本地「大牌檔」文化，金色外層由鋁板組成，物料經過特殊的陽極氧化處理，會因反射四周光線而轉變顏色。旁邊則設有多張同為立方型的大理石座椅，供咖啡愛好者或遊人休息。空間將來會舉辦和各類型文化活動或表演，務必令人流連忘返。

在注目的金色立方KUBE上，巨型紅色氣球更會不定期出沒，從維港彼岸清晰可見；屆時這個「都市頂篷」將聚集訪客於同一屋簷下，並化身為「城市標誌」，讓KUBE成為人們偶遇及備受啟發的場所。

OMA合夥人兼建築師David Gianotten表示：「KUBE是一個多用途裝置，把K11 MUSEA的訪客與在海旁閒逛的人聯繫起來，讓他們專注當下，共同體驗這個城市，探索偶遇的可能。」

K11 MUSEA金色立方咖啡亭「KUBE」（© Kevin Mak，圖片由OMA提供）

％ ARABICA 的招牌混合咖啡以香滑濃郁口感和淡雅黑朱古力香氣著稱，糅合兩種埃塞俄比亞和兩種巴西咖啡豆，並經中深度烘焙，風味別具一格。現時供應的單一咖啡則採用埃塞俄比亞Adado咖啡豆，以淺焙帶出果味，富含柑橘及香橙氣息。推介飲品包括綴以煉奶、香甜滑溜的西班牙拿鐵，及以京都抹茶粉和牛奶調製的非咖啡飲料抹茶拿鐵。

獨一無二的咖啡之旅

K11 MUSEA作爲香港文化矽谷，致力為本地及海外訪客提供豐富的食藝體驗，透過美食文化豐富日常生活。館内包括 70 多個本地及國際餐飲品牌，展現K11 MUSEA精心策劃的食藝體驗，包括全港最大、面積超過 4,500 平方尺的烘培區，以及精選手工咖啡體驗。

除了在KUBE獨特的海濱咖啡體驗外，K11 MUSEA策劃的咖啡體驗包括：坐落Bohemian Garden的Elephant Grounds，訪客可於天台花園觀賞城市天際景色 ; 由The Coffee Academïc打造的全球首家單品氮氣咖啡吧；蘊含時尚美學、供應日本特濃咖啡的Omotesando Koffee等。如欲感受更尊尚體驗，訪客可光臨Koffee Mameya，場內號稱「咖啡侍酒師」的咖啡豆專家將按個人口味沖調來自世界各地的罕有咖啡。

坐擁4,500 多平方尺的 「K11 Bakery House 」絕對是烘培愛好者的新熱點，落戶B2樓層，由知名麵包大師 Gontran Cherrier掌舵的麵包店和餐廳進駐。同一樓層亦有「K11 Taste Chamber」和「Food Playground」兩個精心設計的概念。「K11 Taste Chamber」匯聚全球輕食與糖果品牌，堂食外賣選擇俱備，當中不可錯過的包括以每天鮮製韓國魚糕聞名的SAMJIN AMOOK Express、於開放式廚房乾式熟成肉類的bong 肉店 & 烤肉、重新演繹同名菜式的韓 炸雞 & 小食等。尋找有趣體驗的訪客，則可到ROBOTEA品嘗由自動機器人調配的飲品，並駐足觀賞每小時出現的機器人舞蹈。至於「Food Playground」則集合了各國際美食品牌，包括 10 種不同菜式的休閒餐飲場所。

重新定義香港的食藝體驗

K11 MUSEA為訪客帶來多個首度登錄香港的餐飲陣容，為一眾口味獨特的美食愛好者提供多元化的美食體驗。落戶館内的國際知名餐廳包括：Afternoon Tea TEAROOM、Avobar、 Chatterbox Café、GARAKU Soup Curry、多賀野拉麵 與富小路やま岸。其他重點品牌包括­：於11月中開業的Fortnum & Mason，為品牌於英國以外首家集合商店與餐廳的概念店；於1981年在新世界中心開業，現回歸舊址的銀座日本料理鐵板燒；以日韓禪食為本、滋養食客心靈的新派素食館土生花； 為傳統廣東美饌注入現代氣息、鏞記酒家的年輕品牌鏞鏞．藝嚐館。