大閘蟹粉絲READY！翡翠拉麵小籠包全新驚喜蟹粉菜式

#翡翠餐飲集團 旗下「#翡翠拉麵小籠包」多年來一直堅持用心手工製作，以傳承中華飲食文化為己任，更不斷別出心栽將傳統佳餚融入創意打造驚喜全新菜式，如早前推出「玩味」十足的拇指生煎小籠包、燒椒小皮蛋及鴛鴦高力球等，帶給大家視覺與味覺的雙重驚喜，期望能吸引不同年齡層的顧客愛上中式美食。

踏入秋意漸濃的10月，適逢品味大閘蟹的最佳時節，翡翠拉麵小籠包特意為大家帶來4款蟹粉菜式，包括全港首創的蟹粉拌墨魚汁拉麵、蟹粉蛋白薑米炒飯、及經典的蟹粉豆腐及蟹粉小籠包。全新驚喜 #蟹粉菜式 均以 #大閘蟹 起膏拆肉，加入蔥油炒成味道鮮香濃郁的蟹粉，完美演繹秋季時令 #上海菜式，讓人一食上癮。

#全港首創的蟹粉拌墨魚汁拉麵（港幣$98）

廚師首創全港獨一無二的味道，把墨魚汁混入麵團，即點即拉做成爽滑墨魚汁拉麵，拌以蟹粉及即炸蔥油，香濃惹味。蟹粉的金黃配搭墨魚汁的烏黑，是一道「好睇又好食」的創新菜式，相信不論男女老少都一定會喜愛。

#蟹粉蛋白薑米炒飯（港幣$108）

豐腴金黃的蟹粉配以微辛的薑粒炒飯，蟹香味濃，而薑粒令米飯更有口感，又能驅寒，是秋季必食推介。

#蟹粉豆腐煲（港幣$108）

豆腐菜式老少咸宜，一直廣受香港人歡迎，而蟹粉豆腐更是最經典的蟹粉菜式之一。以蟹粉燴煮軟滑豆腐，講求火喉及烹飪技巧，大閘蟹的鮮美全融入到豆腐中，每一口都令人回味無窮。

#蟹粉小籠包（港幣$88 / 4隻）

翡翠拉麵小籠包多年來堅持以傳統手藝、優質食材製作上海小籠包，餡料均混入足料上湯，所以味道特別鮮美，把蟹粉加入肉餡內，即成鮮甜美味的蟹粉小籠包，湯汁充滿啖啖蟹黃香。

如有任何查詢，可致電以下分店：

- 尖沙咀海港城分店        +852 2622 2699

- 銅鑼灣時代廣場分店    +852 2506 0080

- 沙田新城市廣場分店    +852 3580 8772

關於「翡翠拉麵小籠包」

翡翠拉麵小籠包為星加坡「翡翠餐飲集團」旗下品牌，在2001年登陸香港，曾多次獲法國米芝蓮國際餐飲指南推薦為「車胎人美食」。翡翠拉麵小籠包揉合傳統經典及現代創新，重新演繹滬京川佳餚。無論是創意非凡、口味繽紛的小籠包，或是味美無可抗拒的手製拉麵，均以廚師的巧手和心思熱誠奉上，既保留食材的原汁原味，亦賦予每一道菜品匠心的溫度。至今，翡翠拉麵小籠包於香港已有14間分店。