新年素食！全新 Impossible™ 植物肉經典點心菜式
獲獎無數的 Impossible Foods 與位於銅鑼灣的四間本地特式餐廳聯手合作。每間餐廳
都發揮無限創意，製作出各有特色的 Impossible 植物肉點心菜式，充滿港式風味，讓食客盡
情享受綠色美食體驗。
四間餐廳分別為：金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理和酒鍋，適逢農曆新年推出以
Impossible 植物肉製作的美味佳餚，重塑經典味道。Impossible 植物肉不但與動物肉食同樣
充滿滋味而且營養豐富，更可用於製作任何免治牛肉的菜式，從慢燴、煮醬，燉肉、漢堡、以
至餃子和點心，均可完美呈現菜式滋味。
致力將創新融入傳統的金滿庭京川滬菜館推出兩款特色點心，其中 Impossible™ 煎、湯、炸
植物肉餃子以三種經典煮法呈現植物肉的多變和可塑性，而炸餃子配搭柚子汁更是清新之選。
另一款 Impossible™ 麻辣植物肉雲吞湯則使用金滿庭招牌麻辣酸菜湯底，清爽開胃之餘，更
為味蕾帶來多重刺激！
Impossible™ 煎、湯、炸植物肉餃子
(HK$52)
Impossible™ 麻辣植物肉雲吞湯 (6粒
HK$68)
以紅、黑為裝潢主題的摩登中菜館紅樓於今個新年推出的全新植物肉菜式同樣充滿喜慶色彩！
Impossible™ 麻辣小籠包以椒紅色外皮包裹著植物肉和濃郁湯汁，一口咬下便立即爆發麻辣
香氣；而擁有金黃色網面的 Impossible™ 韭菜植物肉煎餃就讓人垂涎欲滴，外焦內嫩，比一
般鍋貼更為酥脆。第三道點心則為 Impossible™ 茄子植物肉鬆餃，茄子的鬆軟與植物肉的鮮
滑質感完美糅合，配搭晶瑩剔透的外皮，口感層次豐富，味道香濃。
Impossible™ 麻辣小籠包
(HK$48)
Impossible™ 韭菜植物肉煎餃
(HK$38)
Impossible™ 茄子植物肉鬆餃
(HK$38)
三款地道 Impossible 火鍋點心菜式正式登陸尚鮮火鍋海鮮料理！ Impossible™ 植物肉麻辣餃
子適合鍾情麻辣味道的你，以植物肉作肉餡配上蓮藕及自家製麻辣醬，混合爽脆口感及麻辣滋
味！Impossible™ 植物肉釀製鮮炸油條香味十足，油條中釀入植物肉再炸至酥脆，無論即食
或浸入濃湯皆宜。另外，餐廳更推出 Impossible™ 手打植物肉釀鮮冬菇，鮮冬菇完美平衡植
物肉的濃郁味道，讓你一口接一口吃不停，將火鍋美食體驗提升至另一個層次！
Impossible™ 植物肉麻辣餃子
(HK$120)
Impossible™ 植物肉釀製鮮炸油條
(HK$120)
Impossible™ 手打植物肉釀鮮冬菇
(HK$95)
以充滿時尚的街頭藝術風格著名的酒鍋今次推出三款特色植物肉火鍋點心，特意為鼠年而設計
的開心吱吱餃以新鮮菠菜為餡料，外型可愛趣緻，是一眾潮人的打卡首選菜式！充滿綠式滋味
的 Impossible™ 酒鍋植物肉小籠包以香濃上湯入饌， 口感一流的植物肉與上湯混合，帶來新
鮮驚喜。而 Impossible™ 四喜植物肉餃則採用甘荀、 雲耳、 萵筍、粟米及植物肉製成，四種
蔬菜色彩繽紛之餘營養豐富，讓食客品嚐多種口感與植物肉帶來的美味佳餚！
Impossible™ 酒鍋植物肉小籠包
(HK$88)
Impossible™ 四喜植物肉餃
(HK$88)
Impossible™ 開心吱吱餃
(HK$88)
隨著氣候變化的影響繼續席捲全球多個地區，令我們再也不能忽視地球現正面臨的危機。 現
時，畜牧業佔用地球上超過一半的無冰面的土地面積，以及消耗超過四分之一的淡水，主要用
於飼養牲畜及其食物，令畜牧業成為全球暖化及失去生物多樣性的主要原因。然而
，Impossible Foods 為大家帶來好消息：相比食用牛肉，每食用 4 安士 Impossible 植物肉，
可減少 96% 的土地使用量、87% 用水量和 89% 溫室氣體排放量，為環境帶來正面影響。
Impossible™ 點心菜式將會由 1 月 21 日起開始供應，為食客提供可持續發展而美味的植物肉
美食。新一年新開始，就選擇充滿滋味同時可以保護地球的 Impossible 植物肉佳餚吧！
*注意：如欲了解菜式詳情，請與相關餐廳聯絡。
合作餐廳：
1. #紅樓
銅鑼灣登龍街 1 - 29 號金朝陽中心 2 期 Midtown 1樓
2. #酒鍋
銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 27 樓
3. #金滿庭京川滬菜館
銅鑼灣時代廣場 13 樓 1301 號舖
4. #尚鮮火鍋海鮮料理
銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 8 樓
關於 Impossible Foods
來自美國加州矽谷的Impossible Foods，致力研究用植物製成美味和營養豐富的植物肉和奶類
產品，並確保製造過程所留下的碳足跡比傳統動物肉低。這間私人企業創於2011年，創辦人為
前美國史丹佛大學生物化學系教授和美國霍華德·休斯醫學研究所研究員Patrick O. Brown,
M.D.,Ph.D.。品牌主要投資者包括Khosla Ventures、Bill Gates、Google Ventures、Horizons
Ventures、UBS、Viking Global Investors、Temasek、Sailing Capital 及 Open Philanthropy
Project（包括 Jay-Z、 Selena Williams、Katy Perry 等等）。
留言