#小編直擊 ！日本涉谷過江龍拉麵店「我武者羅」＋試食開店紀念限定拉麵
以新潟雪國生姜醬油湯底聞名的「我武者羅」是社長蓮沼司於 2005 年在京涉谷幡ケ谷創立。十多年來本著店長對「料理人真誠的味道」 和「健康的美味」的堅持，選用上盛材料加上用心鑽研的鮮味湯底，深受拉麵愛好者追捧。
小編推介：由店長特別準備的開店紀念限定【特級真鯛雞白湯拉麵】，湯底不會過咸和濃，由於加了大量由愛媛縣宇和島産的高級『真鯛』炊煮而成的鯛白湯，鮮味濃郁！加上含豐富骨膠原的雞白湯，女生一定喜歡！
小編推介：【和風唐揚雞 Deep Fried Chicken】純和風醬汁甘甘甜甜，配上酥脆的炸雞和爽甜的白蔥好味！
鎮店王牌【生姜醬油拉麵 Shoyu - Shoga Ramen】 HK $95
以千葉縣產的高級濃口醬油為主調,混合了無添加醬油,是我武者羅的獨門醬汁。
大豆的濃郁豆香和香甜瞬間被引發,再配合每日新鮮即磨的生姜蓉,濃郁無比的醬
油鮮味結合生姜的清新味道,這種令人難以忘懷的味道,在香港僅此一家!
【淺蜊潮拉麵 Asari Clams Ramen】 HK $120
淺蜊(蜆) 對於恢復疲勞、預防貧血有顯著效果。職人將大量鮮美的淺蜊小心洗
淨加工,提取當中的精華,再配合雞清湯,濃郁的淺蜊汁加上鮮甜的淺蜊肉,
就成了矜貴的浅蜊潮拉麵。
沾麵推介
【濃厚咖喱味噌沾麵 Curry-Miso Tsukemen】 HK$115
由我武者羅日本本店所開發的原創味噌醬。以五種味噌、蔬菜及調味料等合共
15 種材料製作而成,是獨門秘傳的高級味噌醬。
配上濃厚的雞白湯、魚介、鰹魚及咖哩等優質食材,創作出輕和風的咖哩濃
湯;配上清新的蕃茄醬,口馥之中滿溢幸福之感。
小食推介
【我武者羅燒餃子 Gamushara Gyoza】 HK$45
由日本新潟縣直送。嚴選優質豚肉、新鮮蔬菜及香料製作而成。配合拉麵品
嚐,卻不會產生油膩感。
為了令美味的感覺能夠延續散發,食材配搭經過了精心計算。配合自家製餃子
醋配紅蘿蔔泥,清爽可口。
【揚出豆腐配羊棲菜及生姜蓉 Fried Tofu w/ Hijiki & Ginger puree 】 HK$50 我武者羅奉行”健康＂的主旨。因此選用了健美食品之一的豆腐和羊棲菜，並 加入大量新鮮的生姜蓉，是簡單健康的配搭。讓你能感受到日本優雅的食感， 是具有魅力的一品。
「我武者羅」店舖地址:
沙田新城市廣場 7 樓 703A
電話:2871 2628
@gamusharahongkong
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